皆さん、おはようございます。
​本日はお腹やお通じに関するお話になりますので、もしお食事中の方がいらっしゃいましたら、ぜひお食事が終わってからゆっくりお読みくださいね。
​50代後半で中途失明となり、白杖を手に一生懸命歩いてはいるものの、以前のようにサクサク歩くのは難しく、どうしても運動不足になりがちです。また、一人でスーパーに行って新鮮で健康的な野菜を選ぶのも一苦労。普段はコンサルタントとして働きつつ、木曜と金曜は街頭でのボランティア活動に立っていますが、1日1万歩を達成するのはなかなか大変です。
​そうした生活の中で、長年悩まされていたのが慢性的な便秘でした。特に夏場などは、トイレで長い時間を過ごすことになり、出た頃には全身汗だくになってしまうほどでした。
​そんな私の救世主となったのが「キュウリ」です。毎朝キュウリを1本食べるようになってから、驚くほどお通じがスムーズになりました。
​実はこれ、単なる思い込みではなく医学的・栄養学的にもしっかりとした理由があります。
​【キュウリの栄養と便秘解消のエビデンス】
​キュウリは「95パーセント以上が水分で栄養がない」と思われがちですが、お通じを整えるためには非常に優れた食材です。
​豊富な水分と「ホスホリパーゼ」による消化サポート
便秘の大きな原因の一つは、腸内で便の水分が失われて固くなることです。キュウリに含まれる豊富な水分が適度な柔らかさを与え、排出をスムーズにします。また、脂肪分解酵素である「ホスホリパーゼ」が含まれており、代謝や消化を助ける働きがあります。
​食物繊維のバランス
キュウリには水溶性・不溶性の食物繊維が含まれています。不溶性食物繊維は便の体積を増やして腸管を刺激し、腸のぜん動運動（便を送り出す動き）を活発にします。
​カリウムとシトルリンによる体内循環の改善
カリウムやシトルリンといった成分が体内の余分な塩分や水分を排出し、血流や代謝を整えるサポートをしてくれます。
​【キュウリ1本（約100グラム）に含まれる主な栄養素】
・水分：約95.4グラム
・食物繊維：約1.1グラム
・カリウム：約200ミリグラム
・ビタミンK：約34マイクログラム
・葉酸：約25マイクログラム
​現在、キュウリは1本80円から100円ほどで、この時期としては高値が続いています。しかし、トイレで苦しい思いをする負担や健康のことを考えると、私にとっては決して高くない投資です。
​運動不足や食生活の変化でお通じに悩んでいる方は、ぜひ朝の習慣にキュウリを取り入れてみてはいかがでしょうか。