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【全盲の日常における運動不足と排便機能低下への栄養学的アプローチ：らっきょう含有水溶性食物繊維「フルクタン」の腸内発酵メカニズムと蠕動運動促進に関する科学的考察】
医療・介護に関する有益な知見を日々発信し続けてい...
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【神楽坂の風情から生まれたあじフライ専門店への期待と一考―柏の葉キャンパスでの夕食レポート】
昨日は千葉県・東葛地域の最先端未来都市「柏の葉キャンパス駅」近くでのミーティングが終わり、アシスタ...
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【空間と味は最高峰。だが、おもてなしの心と障害者への合理的配慮はどこへ行ったのか？誕生会で痛感した、現代外食チェーン店における「ハードとソフトの大きな乖離」と共生社会への問いかけ】
定期的に開催している誕生会を実施しました。今回訪れたのは、PISOLA（ピソラ）柏高田店です。今回...
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【 越谷レイクタウンで見つけた話題のベーグル店！「RABBIT BAGELS」の魅力とおすすめ商品】
昨日、越谷レイクタウンへ行ってきました。「kaze」エリアの1階を歩いていると、これまでに見たことが...
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【爽快なシークヮーサーと濃厚なピスタチオが織りなす至福のワッフルコーン、それはがむしゃらに駆け抜けた沖縄の記憶を呼び覚ますひととき】
本日は蒸し暑かったので、いつもの公園ではなく越谷レイクタウンへ行き、ウォーキングをして参りました...
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